Ernte 2026 · Torremaggiore, Apulien, Italien
Das Öl, das es heute noch nicht gibt
Bestellen Sie jetzt Ihr natives Olivenöl extra aus der Ernte 2026 — kaltgepresst in unseren Olivenhainen in Torremaggiore, abgefüllt in der Ölmühle wenige Stunden nach der Pressung. Bestellungen sind vom 1. Oktober bis Ende November im Online-Shop möglich, bezahlt wird direkt bei der Bestellung.
Bestellung ab 1. Oktober · Zahlung direkt im Shop · Versand ab 22. Oktober · 14 Tage Widerrufsrecht.
Warum bestellen
Warum bei uns bestellen statt im Supermarkt kaufen?
Ein Olivenöl, das heute noch nicht existiert, kann Ihnen kein anderes Unternehmen liefern. Alle anderen verkaufen Öl, das schon im Lager steht. Wir verkaufen Ihnen eine Ernte — und die beginnt erst im Oktober.
Maximale Frische
Ihr Öl wird nicht aus dem Lager verschickt. Es wird nach Ihrer Bestellung geerntet, gepresst und sofort abgefüllt.
Sichere Zahlung
Sie bezahlen direkt bei der Bestellung — mit PayPal, Kreditkarte, Klarna oder Überweisung.
Begrenzte Menge
Wir pressen ausschließlich, was unsere eigenen Olivenhaine hergeben. Die Jahresproduktion ist von Natur aus begrenzt.
Qualitätskontrolle
Wir analysieren jede Produktionscharge
Wir prüfen nicht nur eine Stichprobe pro Jahrgang, sondern jede einzelne Produktionscharge – die Chargennummer steht auf der Verpackung, zum Beispiel „Lotto 6000-1“.
Geprüft werden die chemisch-physikalischen Werte, die ein natives Olivenöl extra laut EU-Verordnung 2022/2104 definieren: Säuregehalt, Peroxidzahl, K232, K270 und ΔK. Die Analyse wird von einem zertifizierten Biologen unterzeichnet und Ihnen per E-Mail zugeschickt, bevor die Lieferung bei Ihnen ankommt.
In vier Schritten
So funktioniert es
Das Modell ist ungewöhnlich. Deshalb erklären wir es Schritt für Schritt — mit konkreten Daten.
Sie bestellen
Ab dem 1. Oktober bis Ende November, direkt in unserem Online-Shop. Bezahlt wird bei der Bestellung: PayPal, Kreditkarte, Klarna oder Überweisung.
Wir produzieren
Ab dem 20. Oktober: Ernte der Peranzana-Oliven, Pressung und Abfüllung in wenigen Stunden, direkt in der Partner-Ölmühle in Torremaggiore.
Wir versenden
Ab dem 22. Oktober, in der Reihenfolge der Bestellungen: Wer zuerst bestellt, erhält sein Öl zuerst. Die Sendungsnummer kommt per E-Mail.
Lieferung
Alle Bestellungen werden bis Ende November geliefert. Den Stand Ihrer Bestellung sehen Sie im Kundenbereich, dort können Sie sie auch ändern.
Eine Bestellung pro Jahr. Frisches Öl für das ganze Jahr. Das entspricht dem deutschen Verbrauch von Natur aus — und ist kein Kompromiss, den wir Ihnen zumuten. Alle Details finden Sie auf der Seite So funktioniert die Bestellung.
Abfüllung
In der Mühle abgefüllt. Nicht im Lager.
Die meisten Olivenöle werden nach der Pressung in Tanks gelagert, transportiert und Monate später abgefüllt. Bei jedem Umfüllen kommt Sauerstoff dazu — und Sauerstoff kostet Aroma und Polyphenole. Wir füllen 100 % unseres Öls direkt in der Mühle ab, unmittelbar nach der Pressung. Kein Umfüllen, keine Zwischenlagerung.
Das ist keine Aussage, sondern eine Entscheidung mit organisatorischem Aufwand, die wir seit Jahren treffen. Wenn Sie die Flasche öffnen, riecht das Öl so, wie es aus den Maschinen gekommen ist.
Öl aus der Ernte 2026, in der Ölmühle in Torremaggiore abgefüllt, wenige Stunden nach der Pressung. Bestellt, bevor es gepresst wird.
Herkunft
Direkt vom Erzeuger — alles in Torremaggiore
Anbau, Pressung und Abfüllung finden alle in Torremaggiore, Apulien, statt: Die Oliven wachsen auf unseren eigenen Hainen, gepresst und abgefüllt werden sie in einer Partner-Ölmühle derselben Gemeinde. Olio Cristofaro di Sandra De Santis, Via Generale Lippi 24, 71017 Torremaggiore (FG), Italien. Wir kaufen kein Öl von Dritten zu und lagern keine Ware außerhalb. Was Sie bestellen, hat einen einzigen Ursprung, und der ist nachvollziehbar. Mehr über unseren Familienbetrieb.
Transparenz
Prüfen Sie uns nach
Dokumente sind besser als Versprechen. Hier ist, was wir veröffentlichen:
Diese Auszeichnungen stammen von unabhängigen italienischen Fachjurys, die Olivenöle blind verkosten.
Alle Dokumente finden Sie auf der Seite Qualität & Analysen.
Für wen
Ist dieses Öl das Richtige für Sie?
Ja, wenn Sie:
- Olivenöl täglich verwenden
- auf Bio-Qualität und belegbare Herkunft achten
- wissen möchten, woher Ihr Essen kommt
- bereit sind, auf die Ernte zu warten
Eher nicht, wenn Sie:
- heute oder in wenigen Tagen beliefert werden möchten
- Öl hauptsächlich in großen Mengen zum Braten benötigen
- den günstigsten Preis pro Liter suchen
Formate
Das erwartet Sie
Ihr Öl der Ernte 2026 füllen wir in fünf Formaten ab: 250 ml, 500 ml, 750 ml, Bag in Box 5 l und Kanister 5 l. Die kleinen Flaschen eignen sich zum Kennenlernen oder zum Verschenken, die größeren Formate für den täglichen Gebrauch in der Küche. Der Bag in Box ist für Familien, die täglich kochen: Der Beutel zieht sich beim Zapfen zusammen und schützt das Öl vor Luft. Jedes Format wird direkt in der Mühle abgefüllt, wenige Stunden nach der Pressung.
Format 250 ml
Format 500 ml
Format 750 ml
Bag in Box 5 l
Kanister 5 l
Bestellung ab 1. Oktober · Zahlung direkt im Shop · Versand ab 22. Oktober
FAQ
Häufige Fragen
Warum bekomme ich das Öl nicht sofort?
Weil es noch nicht existiert. Unsere Oliven werden im Oktober geerntet und innerhalb von sechs Stunden gepresst und abgefüllt. Wer bestellt, erhält Öl der gerade abgeschlossenen Ernte — kein Öl aus dem Lager.
Wann bezahle ich?
Sie bezahlen direkt bei der Bestellung. Bestellungen sind vom 1. Oktober bis Ende November im Online-Shop möglich, mit PayPal, Kreditkarte, Klarna oder Überweisung. Sie erhalten eine Bestätigungs-E-Mail mit Ihrer Bestellnummer.
Kann ich meine Bestellung stornieren?
Ja. Es gilt das gesetzliche 14-tägige Widerrufsrecht. Details finden Sie in unserer Widerrufsbelehrung. Den Status Ihrer Bestellung sehen Sie jederzeit im Kundenbereich, dort können Sie sie auch ändern.
Warum ist die Menge begrenzt?
Wir pressen ausschließlich Oliven aus unseren eigenen Hainen. Was die Ernte im Oktober ergibt, ist die Jahresproduktion — wir kaufen kein Öl von anderen Erzeugern hinzu, um die Menge zu erhöhen.
Warum kostet das Öl mehr als im Supermarkt?
Ein Liter Olivenöl benötigt etwa 5 bis 6 Kilogramm Oliven, die in einem kurzen Zeitfenster von Hand geerntet werden. Die Pressung erfolgt bei uns innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte. Ein niedriger Preis pro Liter bedeutet, dass an einer Stelle in dieser Kette gespart wurde.
Wann kommt das Öl an?
Der Versand beginnt ab dem 22. Oktober, in der Reihenfolge der Bestellungen: Wer zuerst bestellt, erhält sein Öl zuerst. Die Sendungsnummer erhalten Sie per E-Mail. Alle Bestellungen werden bis Ende November geliefert.
In welcher Sprache antworten Sie?
Unser KI-Sprachassistent spricht Deutsch, Englisch und Französisch und ist unter +39 0882 405265 erreichbar. Unser Team antwortet per E-Mail und Telefon auf Italienisch, Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr.
Ernte 2026
Bestellen Sie Ihr Öl der Ernte 2026
Bestellungen sind vom 1. Oktober bis Ende November im Online-Shop möglich. Bezahlt wird direkt bei der Bestellung.